เครือซีพี แผนสู่นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต ‘Future Food’ ผ่านเวที CP Innovation Exposition 2026 ผลิตครบอาหาร•เครื่องดื่ม•สแน็ก•อาหารเสริม•เทคโนโลยีวัตถุดิบ ต่อยอดขายจริงแล้ว 90%
-
สร้างระบบนิเวศใหม่ดัน Future Food เครือซีพี วางยุทธศาสตร์ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต ผ่านการสร้าง Ecosystem ที่เชื่อมโยงนวัตกรรมและการผลิตครบวงจร
-
มุ่งเน้น Deep Tech ด้านวัตถุดิบ เปิดพื้นที่เวที CP Innovation Exposition 2026 ดึงดูดนักวิจัยและสตาร์ทอัพร่วมพัฒนานวัตกรรมวัตถุดิบและเทคโนโลยีอาหาร 5 หมวดหลัก
-
ยกระดับสู่การใช้งานเชิงพาณิชย์ ตั้งเป้าเปลี่ยนงานวิจัยและไอเดียสร้างสรรค์ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่พร้อมต่อยอดทำตลาดได้จริงสูงถึง 90%
หลังจากเปิดตัวโครงการ ‘Healthylicious: Food • Drink • Snack Pitching Program’ ภายใต้เครือเจริญโภคภัณฑ์ (CP) พร้อมเชิญชวนส่งผลงานเข้าร่วมอย่างเป็นทางการไปเมื่อช่วงเดือนกรกฎาคม 2569 ที่ผ่านมา เพื่อค้นหานวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตบนเวที CP Innovation Exposition 2026
โดยกิจกรรม ได้รับความสนใจจาก นักวิจัย สตาร์ทอัพ ผู้ประกอบการ SMEs และนักนวัตกรรมทั่วประเทศ ส่งผลงานนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตเข้าร่วมกว่า 50 ทีม ภายใต้แนวคิด Innovative • Healthy • Delicious ซึ่งผลงานต่างๆ ครอบคลุมตั้งแต่อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โปรตีนทางเลือก อาหารสำหรับผู้บริโภคเฉพาะกลุ่ม ผลิตภัณฑ์จากพืช และขนมเพื่อสุขภาพ ไปจนถึงนวัตกรรมด้านวัตถุดิบและเทคโนโลยีอาหาร ใน 5 หมวดหลัก ดังนี้
- อาหาร (Food) 26%
- เครื่องดื่ม (Beverage) 24%
- ขนมขบเคี้ยว (Snack) 22%
- ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Supplement) 17%
- เทคโนโลยีวัตถุดิบอาหาร (Ingredient Technology) 11%
จากสัดส่วนผลงานที่ส่งเข้าร่วมกิจกรรมฯ สะท้อนถึงความหลากหลายของแนวคิดที่มุ่งตอบโจทย์กระแสสุขภาพที่มาพร้อมความอร่อย ของพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ พร้อมขยายสู่โอกาสการต่อยอดเชิงธุรกิจ
โดยจุดเด่นสำคัญของปีนี้คือ กว่า 90% ของทีมที่สมัครเข้ามาเป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาเสร็จและวางจำหน่ายจริงในตลาดแล้ว รวมถึงยังมีความน่าสนใจ อยู่ที่ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ทั้งวัตถุดิบ กระบวนการผลิต และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี อาทิ
- เครื่องดื่มจากการหมัก
- อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
- วัตถุดิบท้องถิ่น
- การนำผลผลิตหรือวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรกลับมาสร้างมูลค่าใหม่
จากแนวทางดังกล่าว กำลังสะท้อนว่านวัตกรรมอาหารไทย เตรียมก้าวไปไกลกว่าการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ สู่การออกแบบวัตถุดิบและกระบวนการที่ตอบโจทย์ทั้งผู้บริโภค ธุรกิจ และความยั่งยืนไปพร้อมกัน
เทคโนโลยีวัตถุดิบ ห่วงโซ่ผลิตต้นน้ำ
โดยเฉพาะกลุ่ม ‘Ingredient Technology’ เป็นอีกมิติที่น่าสนใจ ด้วยเป็นนวัตกรรมต้นน้ำที่สามารถนำไปต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย และมีโอกาสสร้างผลกระทบในวงกว้างต่ออุตสาหกรรมอาหาร ตั้งแต่
- การพัฒนาส่วนผสมใหม่
- วัตถุดิบฟังก์ชัน
- เทคโนโลยีที่ช่วยยกระดับคุณค่าทางโภชนาการ
- ประสิทธิภาพการผลิต
- ความยั่งยืนของผลิตภัณฑ์
นอกจากนี้ โครงการ Healthylicious ยังแตกต่างจากเวทีประกวดนวัตกรรมทั่วไป ด้วยสามารถเชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพให้ก้าวสู่โอกาสการขยายตลาดและเติบโตต่อในเชิงธุรกิจ จากความพร้อมทางธุรกิจของผู้สมัคร ด้วยผลงานเกือบทั้งหมดผ่านการทดสอบจากผู้บริโภคจริงมาแล้วในระดับหนึ่ง ซึ่งมีต้นทุน ราคา และกระบวนการผลิตที่จับต้องได้ และพร้อมต่อยอดเชิงพาณิชย์ได้ทันทีโดยไม่ต้องเริ่มนับหนึ่งใหม่
ทางลัดสูตรสำเร็จร่วมธุรกิจซีพี
ด้าน พลรัช วานิชกุล ผู้อำนวยการ CPF VENTURES ในฐานะผู้จัดการและกรรมการคัดเลือกโครงการประกวด Healthylicious มหกรรมนวัตกรรมบัวบาน เครือเจริญโภคภัณฑ์ 2026 กล่าวว่า สำหรับเวที Healthyliciuos นี้ เพื่อมองหาความแตกต่าง และธุรกิจที่เข้าใจลูกค้าของตัวเองจริงๆ ซึ่งเป็นสอง ปัจจัยทื่ผลักดันให้ธุรกิจเติบโตไปได้ไกล และขยายธุรกิจร่วมกับเครือซีพีได้จริง พร้อม ส่งเสริมให้คนที่กำลังสร้างธุรกิจของตัวเอง ให้เติบโตไปด้วยกัน
“เพราะเมื่อผู้ประกอบการไทยแข็งแรง อุตสาหกรรมอาหารของประเทศก็แข็งแรงตามไปด้วย”
ขณะที่ ในมิติด้านสังคม Healthylicious ยังทำหน้าที่เป็นกลไกยกระดับผู้ประกอบการไทย ทั้งนักวิจัย สตาร์ทอัพ และผู้ประกอบการ SMEs ให้ก้าวจากผู้ผลิตรายเล็กสู่การเป็นผู้เล่นในอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคตที่แข่งขันได้จริง ผ่านการเข้าถึงองค์ความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ มุมมองการตลาด เครือข่ายผู้เชี่ยวชาญ และช่องทางธุรกิจของเครือซีพี ซึ่งเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการรายย่อยเข้าถึงได้มากยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ ยังผลักดันให้นวัตกรรมอาหารฝีมือคนไทยเติบโตได้จริงในเชิงพาณิชย์ ส่งผลต่อเนื่องไปถึงการสร้างงาน การสร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลผลิตทางการเกษตรของไทย และการเสริมความแข็งแกร่งให้ระบบนิเวศนวัตกรรมอาหารของประเทศในระยะยาว
“เมื่อนวัตกรรมเหล่านี้อยู่ในสถานะที่พร้อมขยายผลอยู่แล้ว ผลกระทบต่อผู้บริโภคและเศรษฐกิจฐานรากก็ยิ่งเกิดขึ้นได้เร็ว”
5 ทีมสุดท้ายร่วมงานจริงเครือซีพี
สำหรับการคัดเลือกรอบแรกโครงการฯ คณะกรรมการจะพิจารณา 4 มิติหลักอย่างเข้มข้น ได้แก่
- ความชัดเจน
- ความแตกต่าง และคุณค่าของผลิตภัณฑ์ (Product Concept)
- ความเข้าใจผู้บริโภคและตลาด (Consumer Insight) ศักยภาพในการต่อยอด (Offer Direction)
- ความพร้อมของทีม (Team Readiness)
ทั้งนี้จากกว่า 50 ทีมที่ส่งผลงานเข้าร่วมโครงการ Healthylicious คณะกรรมการจะคัดเลือก 30 ทีม เข้าสู่รอบต่อไปและร่วม Pitching Workshop ในวันที่ 20 สิงหาคม 2569 เพื่อเสริมความพร้อมทั้งด้านการนำเสนอ มุมมองทางการตลาด โมเดลธุรกิจ และแนวทางสร้าง Synergy กับธุรกิจต่าง ๆ ภายในเครือซีพี
จากนั้นจะคัดเหลือ 10 ทีมเข้าสู่รอบ Pitching ในวันที่ 3 กันยายน 2569 โดยพิจารณาทั้งศักยภาพทางการตลาด ความแข็งแกร่งของโมเดลธุรกิจ ความสามารถในการขยายสเกล และโอกาสในการต่อยอด ก่อนเฟ้นหา 5 ทีมสุดท้ายเข้าสู่รอบ Final Pitching วันที่ 22 ตุลาคม 2569 ภายในงาน CP Innovation Exposition 2026 เพื่อนำเสนอผลงานต่อคณะกรรมการระดับผู้บริหาร และชิงโอกาสต่อยอดสู่ความร่วมมือทางธุรกิจกับเครือซีพี
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ “Healthylicious” ได้ที่ เว็บไซต์ https://healthylicious-pitching.cpgroupsustainability.com/
