ProPak Asia 2026 ปีนี้ เพิ่มสเกล 20% เปลี่ยนที่จัดงานเป็น ‘อิมแพ็ค’ รับความต้องการฐานผลิตอุตสาหกรรมอาหารฯสู่อาเซียน หนีขัดแย้งภูมิรัฐศาสตร์โลก-สงครามการค้า
- ภูมิรัฐศาสตร์ & ความเสี่ยงโลก ความไม่แน่นอนของซัพพลายเชน ดันโรงงานย้ายฐานสู่ประเทศปลอดภัย อาเซียนได้เปรียบด้านเสถียรภาพและการเข้าถึงตลาดโลก
- มาตรฐานอาหาร & เทคโนโลยี ความปลอดภัยอาหารเป็นตัวแปรหลักในการเลือกฐานผลิต งาน ProPak Asia สะท้อนความต้องการเทคโนโลยีแปรรูป–บรรจุภัณฑ์ขั้นสูง
- บทบาทไทยในห่วงโซ่โลก ไทยเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมอาหารและโลจิสติกส์อาเซียน รองรับการขยายตัวของการลงทุนในระยะยาว
กชสร โตเจริญธนาผล รองผู้อำนวยการฝ่ายบริหารโครงการ อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย ผู้จัดงาน ProPak Asia 2026 กล่าวว่า แนวโน้มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในปี 2569 มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อภาพรวมอุตฯ จากแรงกดดันต่างๆ อาทิ ความขัดแย้งทางภูมิรัฐศาสตร์ เศรษฐกิจ และ สงครามการค้า
อย่างไรก็ตาม จากสถานการณ์ดังกล่าว เป็นโอกาสของอุตฯอาหารและเครื่องดื่ม ด้วยหลายประเทศหันมาให้ความสำคัญต่อความมั่นคงและการสำรองอาหาร ทำให้ภูมิภาคอาเซียนและไทยในฐานะผู้ผลิตและส่งออกอาหารสำคัญของโลกที่มีความเป็นกลางต่อความขัดแย้ง ถือเป็นพื้นที่ปลอดภัยอาหารโลก Global Food Safety Zone มีโอกาสในการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มมากขึ้น
“แต่ในด้านการแข่งขันผู้ประกอบการ ต้องเร่งยกระดับมาตรฐานการผลิต พัฒนาผลิตภัณฑ์ให้เป็นที่ต้องการและมีความปลอดภัยในตลาดโลกให้ได้”
อาหารโลกปรับทิศมุ่งยั่งยืน
กชสร กล่าวต่อทิศทางของอุตสาหกรรมการผลิตในปัจจุบัน กำลังก้าวสู่การยกระดับมาตรฐานครั้งใหญ่ เป็นยุคแห่งประสิทธิภาพขั้นสูงและความยั่งยืนอย่างเต็มรูปแบบ หากผู้ผลิตไม่ปรับตัวเข้าสู่เทคโนโลยีสมัยใหม่ หรือ ไม่มีแผนในเรื่องการจัดการสิ่งแวดล้อมจะเริ่มหลุดจากห่วงโซ่อุปทานโลก
นอกจากนี้ ยังรวมถึงผู้ประกอบการขนาดเล็ก (SMEs) สามารถใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยี เอไอ (AI) ซึ่งเป็นตัวเปลี่ยนเกมทั้งในด้านการวางแผน การบริหารจัดการด้านกระบวนการผลิต ไปจนถึงบรรจุภัณฑ์และการจัดส่งสินค้า หรือสามารถนำระบบ IoT หรือ Sensors มาปรับปรุงการทำงานของเครื่องจักร เพื่อให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น หรือ ปรับเปลี่ยนการผลิตด้วยระบบ Automation ขนาดเล็กในราคาที่จับต้องได้
ขายพื้นที่รับความต้องการนานาชาติ
กชสร กล่าว่าสำหรับการจัดงาน ProPak Asia 2026 ครั้งนี้ เป็นทั้งงานแสดงสินค้าและเครื่องจักร พร้อมนำเสนอระบบนิเวศแห่งการเปลี่ยนแปลงที่จะขับเคลื่อนอุตสาหกรรมไปสู่อนาคต (Ecosystem of Transformation) จากผู้ผลิตเทคโนโลยีชั้นนำระดับโลก นำเครื่องจักร AI, IoT, Robot, Automation ฯลฯ ที่ทำงานร่วมกับมนุษย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมานำเสนอภายในงานฯ และเป็นพื้นที่ Showcase ประยุกต์การใช้งานจริงเน้นผลลัพธ์ที่จับต้องได้ ลดต้นทุนได้ ลดคาร์บอนได้ เพิ่มกำไรได้
โดยผู้ร่วมงาน ยังได้ร่วมรับทราบแนวโน้มและทิศทางของอุตสาหกรรมด้านการผลิตอาหาร แปรรูปอาหาร เครื่องดื่ม และบรรจุภัณฑ์ผ่านเวทีสัมมนาและกิจกรรมต่างๆ ภายในงานจากผู้เชี่ยวชาญและบริษัทชั้นนำของโลก
พร้อมกันนี้ การจัดงาน ProPak Asia 2026 ยังได้ย้ายสถานที่จัดงานใหม่ที่ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค (IMPACT) เมืองทองธานี เพื่ออำนวยความสะดวกในการเดินทาง ด้วยรถไฟฟ้า รถยนต์ส่วนตัว หรือรถขนส่งสาธารณะ ใกล้สนามบิน และการเชื่อมต่อนิคมอุตสาหกรรม อาทิ ชลบุรี อยุธยา ปทุมธานี สมุทรสาคร สมุทรสงคราม ฯลฯ
โดยขยายพื้นที่การจัดงานฯเป็น 65,000 ตารางเมตร จากเดิม 55,000 ตารางเมตร หรือเพิ่มขึ้น 20% เพื่อรองรับการไปสู่เป้าหมาย การเป็นงานสำคัญของอุตสาหกรรมแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ของภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิก ในปี 2027 พร้อมรองรับผู้เข้าร่วมงานจากทั่วโลก
“คาดว่าในปีนี้จะมีผู้ร่วมจัดแสดงงานสูงถึง 2,500 แบรนด์ จาก 45 ประเทศ และมีผู้เข้าเยี่ยมชมงานกว่า 80,000 คน”
ส่อง 9 โซนในงาน
สำหรับการจัดแสดงภายในงานฯ นั้น มีการออกแบบและเพิ่มโซนใหม่ให้เหมาะสมกับห่วงโซ่คุณค่า (Value Chain) ของการผลิต ตั้งแต่การแปรรูป การผลิตบรรจุภัณฑ์ การจัดเก็บ และการขนส่ง ประกอบด้วย 9 โซน ได้แก่
- ProcessingTechAsia
- DrinkTechAsia
- PharmaTechAsia
- PackagingTechAsia
- PackagigSolutionsAsia
- Lab&TestAsia, Coding Marking & LabellingAsia
- Codchain Logistic Warehousing & FactoryAsia
- DigitalizationAsia โซนใหม่ที่นำเสนอการนำเทคโนโลยีมาช่วยในการบริหารจัดการ พร้อมด้วยการประชุมและสัมมนาสำคัญระดับภูมิภาค (Regional Conferences) โดยผู้เชี่ยวชาญกว่า 100 คน จากหลากหลายสาขา ทั้งบรรจุภัณฑ์ อาหาร เครื่องดื่ม ยา เครื่องสำอางผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล การทดสอบในห้องปฏิบัติการ การบริหารจัดเก็บคลังสินค้าและโลจิสติกส์
นอกจากนี้ ยังมีการสัมมนา Global Packaging Forum 2026, Executive Talk: Asian Agri-Food Sector เจาะลึกข้อมูลครอบคลุมภาคเกษตร-อาหาร พร้อมรับมือความท้าทายในปัจจุบัน และสำรวจโอกาสในอนาคต และ Beverage Executive Talk สำหรับผู้บริหารระดับสูงในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม เพื่อแบ่งปันมุมมองและหารือเกี่ยวกับทิศทางในอนาคตของธุรกิจ ฯลฯ
4 เวที อุตฯอาหารและเครื่องดื่มอนาคต
นอกจากนี้ ยังมี 4 เวทีหลักร่วมสะท้อนแนวโน้มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม แห่งอนาคต ดังนี้
- ProPak Stage หัวใจสำคัญของงาน ProPak Asia ร่วมรับฟังข้อมูลจากผู้นำและผู้เชี่ยวชาญระดับแนวหน้าที่จะมาแบ่งปันไอเดียล่าสุด เทรนด์ และเรื่องราวความสำเร็จที่กำลังกำหนดทิศทางอนาคตของอุตสาหกรรมการผลิตและบรรจุภัณฑ์ เรียนรู้วิธีที่เทคโนโลยีอัจฉริยะ เช่น ระบบอัตโนมัติ (Automation), AI, IoT, หุ่นยนต์ และเครื่องมือจัดการข้อมูล เข้ามาเปลี่ยนแปลงการทำงานในโรงงานและกระบวนการผลิต
- ProPak Gourmet นวัตกรรมอาหารผ่านการลงมือทำ ร่วมเวิร์กชอปและการสาธิตที่มุ่งเน้นไปที่เทคโนโลยีล่าสุดในการแปรรูปอาหารและการพัฒนาผลิตภัณฑ์
เวทีนี้เหมาะสำหรับผู้ผลิตอาหารและนักพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ต้องการยกระดับสินค้า เรียนรู้เทคนิคใหม่ๆ และก้าวให้ทันอุตสาหกรรมอาหารที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว
- ProPak Drinksphere ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่ม ชมการสาธิตและเวิร์กชอปที่เน้นความรู้เกี่ยวกับโลกของเครื่องดื่ม ตั้งแต่กระบวนการผลิตไปจนถึงเทคโนโลยีและเทรนด์ใหม่ๆ ให้ผู้เข้าชมได้รับทราบถึงก้าวต่อไปของอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม
- Future Food Corner พบกับโลกแห่งอนาคตของอาหารที่ผสมผสานเทคโนโลยีใหม่เข้ากับโซลูชันอย่างสร้างสรรค์ สำหรับการผลิตและบรรจุภัณฑ์
สำหรับงาน ProPak Asia 2026 มีกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 10-13 มิถุนายน 2569 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี ผู้สนใจข้อมูลรายละเอียดการจัดงานฯ สามารถเยี่ยมชมได้ที่ www.propakasia.com
Alternate-X สรุปให้
อุตสาหกรรมอาหารปี 2569 เข้าสู่จุดเปลี่ยนสำคัญ เมื่ออาเซียนถูกยกระดับเป็น ‘Safety Zone’ ฐานการผลิตอาหารโลก ด้วยปัจจัยภูมิรัฐศาสตร์–ซัพพลายเชน ทำให้การกระจายฐานผลิตออกจากประเทศเสี่ยงเร่งตัว โดย ไทย–อาเซียน ได้อานิสงส์จากมาตรฐานอาหาร ความปลอดภัย และโครงสร้างโลจิสติกส์ ขณะที่ ProPak Asia 2026 ขยายพื้นที่จัดงานกว่า 20% สะท้อนดีมานด์เทคโนโลยีการผลิตอาหาร ตอกย้ำบทบาทอาเซียนในห่วงโซ่อาหารโลกยุคใหม่
