กวิน กิตติบุญญา กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท กวิน อินเตอร์เทรด จำกัด ผู้ดำเนินงานจัดงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติ เปิดเผยว่า ปัจจุบันพฤติกรรมการดื่มกาแฟของคนไทย โดยเฉลี่ยมากกว่า 340 แก้วต่อคนต่อปี หรือประมาณ 1 แก้วต่อวัน
ขณะที่ ความนิยมดื่มกาแฟ ไม่ได้จำกัดเฉพาะวัยทำงาน แต่ขยายไปถึงกลุ่มคนรุ่นใหม่และผู้สูงอายุ ส่งผลให้มูลค่า การตลาดภายในประเทศปี 2568 แตะระดับ 6.5 หมื่นล้านบาท เติบโตขึ้น 8.33% จากปี 2567
“ผู้บริโภคเปลี่ยนพฤติกรรมจากการดื่มกาแฟสำเร็จรูปสู่กาแฟสด สะท้อนถึงรสนิยมของคนยุคใหม่ที่ต้องการดื่มด่ำคุณภาพ รสชาติ และ ประสบการณ์ใหม่ๆ ของกาแฟที่สูงขึ้น”
พร้อมเสริมว่า จากแนวโน้มดังกล่าว ยังเป็นหนึ่งในปัจจัยหนุนโอกาสทางธุรกิจร้านกาแฟยังมีช่องว่างการเติบโต ซึ่งหากมองเชิงลึกในรูปแบบธุรกิจร้านกาแฟจะแบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือ
กวิน เสริมว่า ล่าสุดบริษัทร่วมกับสมาคมต่าง ๆ ผู้ประกอบการทั้งในและต่างประเทศกว่า 150 ราย และภาครัฐ จัดงาน ASEAN Café Show 2025 แสดงสินค้าเพื่อธุรกิจคาเฟ่ครบวงจร ครั้งที่ 19 ระหว่างวันที่ 2–5 ตุลาคม 2568 ณ ฮอลล์ 100 ศูนย์นิทรรศการและการประชุม ไบเทค บางนา
โดยการจัดงานฯ ยังต้อนรับช่วงไฮซีซันไตรมาสสุดท้ายของปี พร้อมแบ่งโซนจัดแสดงออกเป็น 6 กลุ่มหลัก ได้แก่
นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมพิเศษภายในงานครั้งนี้ยกตัวอย่าง อาทิ
โดย กิจกรรม Workshop ทั้งหมดนี้เปิดให้ผู้เข้าชมงานเข้าร่วม ฟรี โดยไม่มีค่าใช้จ่าย ผู้สนใจสามารถลงทะเบียนเข้างานล่วงหน้าผ่านทาง https://eventpassinsight.co/el/to/ACS2514
โดย คาดว่าตลอด 4 วันของการจัดงานจะมีผู้เข้าชมกว่า 20,000 คนจากทั่วประเทศ สร้างรายได้เจรจาธุรกิจราว 700 ล้านบาท
Alternate-X สรุปให้
ตลาดกาแฟไทยปี 2568 แตะมูลค่า 65,000 ล้านบาท โต 8.33% จากปีก่อน โดยคนไทยดื่มกาแฟเฉลี่ย 1 แก้วต่อวัน มากกว่า 340 แก้วต่อปี ขณะที่พฤติกรรมเปลี่ยนจากกาแฟสำเร็จรูปสู่ ‘กาแฟสด’ สะท้อนรสนิยมผู้บริโภคยุคใหม่ ทำให้ธุรกิจคาเฟ่ยังมีช่องว่างเติบโต โดยเฉพาะร้านอิสระ (Independent) ครองสัดส่วนกว่า 94% โดย งาน ASEAN Café Show 2025 เตรียมโชว์เทรนด์ธุรกิจครบวงจร คาดผู้เข้าชมกว่า 20,000 คน
